ゐざさ寿司の柿の葉寿司

とある方のブログ記事を見ていて、

「あ～～久々に柿の葉寿司食いて～～～」

と思っていたカピ。

昨日、東京出張の際、新大阪駅の駅弁屋に柿の葉寿司があるのを見て即買い！

中谷本舗・ゐざさ寿司の柿の葉寿司１，０５０円。



奈良の柿の葉寿司メーカーの中でも有名なメーカーです。

普通はさば寿司なんですが、４種類入りというのを買いました。

中身はこんなん↓



４種類ってどれがどれやね～～ん！

という心配はありません。

ちゃんとこんな↓


どれがどれか分かるのが入ってます。

ちなみになんで柿の葉で巻いてるかというと
柿の葉には殺菌効果があって腐りにくい
というのを昔の人は経験的に知っていたから。

山がちな奈良県吉野地方では海魚は手に入りにくいですから
お酢＆柿の葉のＷ効果で食材を長持ちさせるという
先人の知恵なんですね～。

下の写真は順番に、さば・鮭・あじ・たいです

カピはやっぱ定番のさばが一番好きかも。

でも４種類それぞれの味が楽しめるので、これはアリですね！

柿の葉寿司、やっぱおいしいです～！