柚子胡椒・梅乃香

新幹線博多駅の売店で買ってきた柚子胡椒・梅乃香。
家で豚しゃぶの時に使ってみました。

柚子胡椒を買ったのは初めてだったのですが、
ペースト状のモンだったんですね。
もっとサラッとしてるのかと思ってました。

ポン酢は昨年末に仕事でもらった
博多　華味鳥（はなみどり）の特製ポン酢。
華味鳥とは博多の有名な水炊き専門店です。

結構薄い色をしてますが、おいしいんです。

柚子胡椒とこのポン酢の相性は絶妙！

ポン酢の甘さと柚子胡椒のピリ辛さがうまく調和して
柚子の香りも効いていてなかなかのもんです。
しばらく我が家の鍋の定番つけだれになりそう♪