インスタで見て。。「めっちゃ美味しそう！」だったので。。
自分でも作ってみましたぁ～
フライパンでレンコンとまいたけとブロッコリーの芯を炒めて。。
最後にブロッコリーの花蕾の部分を入れたら。。
軽く塩を降って蒸し焼き‼
ボウルにマヨネーズ・めんつゆ・すりごま・かつお節を混ぜておいて。。
半熟のたまごを入れたら。。ざっくり崩して。。炒めたブロッコリーたちも入れて
あとは。。全部をさっと混ぜて完成‼
野菜とタマゴだけで。。ボリュームあって大満足‼
野菜やキノコはなんでもいいみたいだし。。
いろんなバリエーションでも作りたくなる簡単サラダでしたよ～
野菜をしっかり摂って。。。風邪などひかないようにしましょう
Kapili