冷蔵庫の中に、サラダにする野菜が何もない！と困ったときに、玉ねぎを発見したので、それでサラダっぽくすることに。というわけで、玉ねぎの胡麻ドレッシングサラダを制作。
■玉ねぎの胡麻ドレッシングサラダ（レシピ）
２名分
１．玉ねぎを１つ、皮をむいて半分にカットし、さらに真ん中に切れ目を入れて、なるべく薄くスライスする。
２．スライスした玉ねぎを耐熱ボウルに入れて、電子レンジで２分くらいレンジする。
３．レンジから取り出し、ざるに上げて水洗い＆熱を取って、そのままざるにあげておく。
４．胡麻ドレッシング制作。小さいボウルに胡麻大さじ１、お酢大さじ１、お醤油大さじ１を入れてまぜ、最後にごま油大さじ1を加える。
５．お皿に３の玉ねぎを盛りつけて、４のドレッシングをあえて出来上がり。
海苔とかカツオ節とかあったら、それをかけたらさらに美味しいかも。
レンジをするので、玉ねぎの辛みもすっかりとれて、安心してサラダ感覚で玉ねぎが食べられます。