梅酒

この間の記事でエイヒレと一緒に飲んでた自家製梅酒です
氷砂糖が少な目だったのか、少々辛口な仕上がりに
甘党の私大ピンチ
飲む時にはちみつとか入れたらおいしくなるかな？
梅の実も使えるみたいなので、ジャムやパウンドケーキ、煮物の風味づけなどに利用していきたいと思います

そして来年分を漬け終わったところです
甘口にしたかったので氷砂糖多めにしてみました
楽しみ～