現地に行ってないですが、テーマは食べ歩きにしています。
それでは本日はラーメンの記事です。
らーめん四郎「とんこつ九州男味」になります。
なんとこちらのラーメン店
九州ラーメン総選挙で第１位です。
詳細記事はこちらからhttp://www.ramen460.com/
激戦区で戦っていたそうです。
さて、自宅にいながらお店の味が食べれるラーメンセットなので調理してみました。
スープがトンコツの色をしていますね。麺は太くはなく、中太麺です。
それでは食べましょう！
ズルズル♪
臭みもなく、油も強すぎない。それでいてコクがあり舌に味が広がっていく。
麺よりスープを何回も飲み、その深みにハマる。
トンコツはコッテリでドロドロをイメージするが、これはスラットするがコクがある。
どうなっているのか理解できないが、トンコツの新しい風をうけている気分だ。
私の感想では上手く伝わらないと思うのでラーメンの詳細ＵＲＬを載せますね。
若者ですと自分で言うのもですが、和食・和菓子が大好きです。
現代的なポテトチップスとかも好きですが、昔からの和菓子とかの方が味に深みがあり、そのことについて話しながら食べるのが楽しいです。
さて、今回はそんな「和と洋」の組み合わせです。
ドドン！
辻利兵衛本店「宇治抹茶チョコレートケーキ」です。
辻利兵衛本店の公式ページhttp://www.tsujirihei.co.jp/
商品詳細です。
箱を開けてみますと
透明なフィルムに包まれ緑の鮮やかなケーキが登場。
さて、お気づきでしょうか。商品詳細の写真の左上に＜冷凍食品＞と書いてあったのを。
冷凍でありながらベタつきもなく、このようなかんじです。
今の冷凍技術は凄いですね(^▽^)
横からのケーキの層です。
上から抹茶のチョコ。
中が抹茶のスポンジ。
下がチョコレートになります。
緑茶とともにケーキをいただきます(￣∇￣)
お茶屋であるため抹茶の品質が高く色や苦み、香りなど様々な要素が深く表現されいます。
上の層は抹茶の苦味があり、お茶を楽しむかんじでスポン部分は抹茶がクリーミーになっていて甘めです。
そして下のチョコレートですが、甘いではなくチョコも苦味が少しあり全体としては上品な味で、洋菓子のケーキにある甘味を重視したのではなく、甘味を苦味にブレンドしたかんじです。
お茶の話をしながら楽しくいだだきました。
とりあえずテーマは食べ歩きで。
さて、ラーメンも様々な味がありますが今回は貝のラーメンです。
汁物や焼き物で貝は活躍し、どれも美味しく私も好きです。
ではいきましょう♪
（株）出雲たかはし「しじみだし味噌ラーメン」です。
出雲たかはし公式ページhttp://www.mysoba.com/soba5.html
さてパッケージ裏です。
生麺のようですね。
調理について書かれていますので助かります。
調理は
特に苦労はしないかな。
では、いつものようにこちらに完成した物があります♪
味噌ラーメンなのでネギを大量にセットしました。
味噌ラーメンなのに香りは魚介系の香りが。
食べてみての感想は、「しじみだしラーメン」であるため全体のメインは味噌味が強く、そこにダシが加わるかんじです。香りは「しじみだな」と思うところがあります。
今までに食べたことのない味噌ラーメンであり、新しい味が楽しめました。
ポテトチップスもバリエーションが多く、毎回どれを楽しもうか悩みますｗ
さて今回は、ピリ辛とサッパリのバランスのとれたこちら
Calbee「ゆず胡椒＆ぽんず」です。
パッケージも独特で、美味しそうです。
さっそく食べま～す♪
パリパリモグモグ(・ω・)
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
ここからは感想を実況で
「さて始まりました。本日のメンバーをご紹介します。ゆず胡椒・ぽんずです。食べ初めてから胡椒が強く攻めています。そして後から、ゆずが酸味で追いかけてきます。さらにサッパリとぽんずが全体の味を調えるように攻めてきます。さあ、全ての味が整いゴール！」
感想はこんなかんじです。
一つ一つの味が順番に味わえ、辛味と甘味そして酸味のバランスが程よいです。
ゆずには特別こだわりで
「馬路村」産とあります。
素材を大切にするCalbeeですね♪
さて、夕方にスーパーへ買い物に行きました(・ω・)
食品売り場を見てお菓子売り場に来たのですが・・・これは！
「酒のつまみにＧｏｏｄ！」と思う商品を見つけました。
ジャン♪
亀田製菓「チーズリッチ」です(゜▽゜)
オレンジのパッケージからチーズの美味しさが伝わり手に取りましたｗ
さてパッケージに中身の詳細があります。
・Cheese Arare ひとくちサイズの参画チーズあられ
・Roasted Almond カリッと香ばしいカリフォルニア産ロースト
アーモンド
食べてみての感想は、あられは三角で中が空洞なためカリカリ感がとても良く音が出ます♪
そして味つけは・・・「おお～濃厚！」でまるでチーズをかじっているような味です。
パウダー感が残る感じではな、く口の中でチーズが溶けていくような気分になります(ﾟ∀ﾟ)
歯ごたえ・味・食感がとても表現されています。
さて、アーモンドも入っているようです。こちらはアーモンドにベースの塩味とチーズパウダーがついているように思います。
塩の味がしたのでベースに塩味と書いています。アーモンドとチーズの相性も良く、あられの濃い味の口直しにアーモンドをかじるとバランスが取れます(￣▽￣)
この調整をしながらお酒と飲むと高級なつまみと飲んでいるように思います。
ジャガイモ大好き人間です（^o^）
ポテチとか頻繁に食べます。
さて、そんなジャガイモでホックホクのメニューを作りたいと思います。
しかし、蒸すとなると手間がかかります。そこで奥さんこちら
「じゃがいも専用 レンジ用ボックス ホッコ」」です。
そうです。レンジを使って簡単にホクホクジャガイモができます。
では３分間クッキングの音楽を頭の中で流してくださいｗｗｗ
ジャガイモを洗って、水を切り、大きいジャガイモ（１個当たり１２０～１９０ｇ）ですと、２個を専用箱に入れ焼く１３分間。
小さいジャガイモだと（１個当たり８０～１２０ｇ）ですと、３個を専用箱に入れ約９分間電子レンジで加熱してお召し上がりください。
※出力７００ｗ程度の場合は、３～５分で加熱してください。
なんかトッピングに「イクラ・塩辛」とかあり「えっ！？」と思うのだが、これは美味いのか？
こんなふうにセット！？
３つほどセット。大きさは中くらい。とりあえず小さいにしておこうｗ
オーソドックスにバターをチョイスしました（￣▽￣）
左はホウレンソウ炒め。
ちょっと贅沢に・・・
チキンとか置いてみました。ステーキの方が絵になったかなｗ
こういう洋食にはホクホクのジャガイモがいいですね♪
３月突入か～早いねｗ
さて１５時のお菓子の時間です(⌒▽⌒)
本日はジャジャンｗ
KIHACHIです♪
洋菓子や料理で有名です。
公式ページ http://www.kihachi.jp/
そして今回はシュークリームをＧＥＴ
左が「ミルクシュークリームのチョコ」
右が「ミルクシュークリームの紅茶」
チョコの方ですが
フックリしたチョコクリームに傘がありカワイイです
サクサクした傘で、ナッツがのっています。
チョコクリームは濃厚に見えて、甘さが抑えられていて下のカスタードを邪魔ししない味です。
全体から「ガブット」食べたいですが・・・
傘にクリームをつけて上品にいただきますｗｗｗ
バランスがとれた組み合わせで、食感はサクサクしてチョコの甘みとクリームのコクがマッチしています。
次に紅茶です。
基本はクリームが紅茶になっただけですが、香りが違います。
ハーブ系ではなく、シフォンケーキに使われるような淡い香りです。
こちらも・・・
上品にいただきます♪
ムシャムシャ(￣∇￣)
優雅なお菓子タイムになりましたｗｗｗ
お昼に駅前を通ると香りに・・・・気がついたら買っているタコ焼きです。
大阪焼三太の「大玉たこ焼き」です。
ここのタコも大きいですｗ
じゃんｗ
そうですね～大きさはゴルフボールよりは大きいですねｗ
いつもソース、青のり、マヨネーズをかけてもらっています。
生地は、外がフワフワ♪中はモチモチです。
中のタコは小指の第二関節くらいまであると思います（分かりにくい例ｗ）
お腹すいた時の私のお気に入りですｗ
