キッコーマン食品
やわらかジューシーお肉漬け込みの素
やわらかジューシーお肉漬け込みの素
使ってみました。
冷凍するとき、味つけてから冷凍すれば美味しく保存できると聞きます。
それでも、何のレシピ用に保存しようか決まっていない時は そのまま冷凍して保存。
結果、少し美味しさ半減してることがありました。
これは、味が決まっていなくても そのままのお肉を美味しく保存してくれます。
ちなみに
味付け保存用の調味料ではありません。
中は パウチが３袋入っていて、パウチ1袋で鶏肉1枚分くらい、その他の肉だと 200〜300g分くらいです。
私は 鶏肉2枚を、唐揚げサイズほどに切って冷凍してみました。
ジッパー付きの袋に肉を入れて、このやわらかジューシーお肉漬け込みの素を２袋いれました。
揉んでから、そのまま冷凍。
すごく手軽で、スーパーから帰っても 何も考えずに揉み込んで冷凍できるなぁ と感じました。
使う時は、解凍してドリップは捨てて 普通に味付けして使いました。
そのまま冷凍よりしっとり美味しくいただけました。