おっはようございます。
カピです。
さて。６月に仕込んだ紅生姜。
梅酢が薄くて
好みの色づきではなかったので、
↓ ↓ ↓
赤紫蘇を追加し、
ででんっ 完成しましたー。
紅というよりもはや紫生姜。
だけど作りたいのはこの色なのだ♪
赤紫蘇の色、きれーだな。
今回はシンプルにご飯にのっけて
食べることが多くてね゙。
ふわっと感じる赤紫蘇の風味が
たまりまへん(๑´ڡ`๑)
減りが早いので
２回目の新生姜、漬けたやい。
しめしめ、
これでお楽しみ期間は延長された。
ご飯がだーい好きなので
うちではご飯のお供もズラリ充実。
ゆかり、ごま塩、干しエビのふりかけ、
はりはり漬け、麹納豆、おかか生姜、、
おっと紅生姜、、
この手で作ることは
クリエイトする喜びであり遊び。
私の暮らしをとても楽しく
豊かなものにしてくれてます。
いただきます。
ごちそうさま。
感謝を込めて。