おっはようございます。
カピです。
自己紹介はこちら♫
えー、
左に写っておりますのは思い出の味、
メロンの皮漬けでございます。
先日メロンを戴いたので(ひゃほぅ♡)
美味しく大人食いした。
ででんっ。
その後のお楽しみ。
メロンないしスイカは、
皮も漬物にして食べてる。
一物全体食は得意な方っちゃ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
皮漬けといえば亡き母。
もともと偏食だった母は、
病気をしてからさらに食べ物を
受け付けなくなっていった。
でも何故か皮漬けは、
作る度にパクパク食べてくれた。
その姿を見るのがもーう愛おしくてね。
おふくろの味ならぬ、おカピろの味(笑)
昨日これを食べてたら、
母と今まさに繋がってるようでさ。
嬉しくてちょっと切なくて、
じぃんと涙が出た。
塩で下漬けして、
昆布と、あとは鷹の爪や酢を気分で加える。
チャック式袋に入れて一晩置いたら
はい出来上がり。
いただきます。
ごちそうさまでした。
ではまた明日ね〜。