おっはようございます♡
先月から梅が出回ってますね！
梅仕事、とか。
手仕事、とか。
この言葉がもう好きでたまらん。
むか〜し勤めていた頃の“仕事”は
苦しかったけど(笑)
えーさて。
私のおクスリ。それが梅干し。
あると安心。
そしてご飯のお供、ゆかり。
どちらもお手製です。
春頃の残り具合を見て、
その年に作る量を決めます。
で、去年、一昨年と
梅漬けはお休みしていた。
今年はやるよー！
と、いっても１キロだけ。
なのでジッパー式袋でやります。
瓶もカメも重石も要らず、
場所も取らず、お手軽にやれちゃう。
下漬けはこれでオーケー。
数日後、梅酢があがったら、
次は赤じその投入！
この期間、家の一角は
芳醇で甘〜い梅の香りが立ち込める。
はぁんサイコーのアロマぁ(*´Д｀)♡
買えばすぐの、こんな時代。
あえて手間ひまかけるのは、
ま、手仕事が好きだから。
というのもあるし。
またできたなぁって、
幸福感を味わえるから。
普通や当たり前が、
ほんと嬉しいんだな。
愛しい愛しい作業です。
嗚呼、冷暗所が欲しいw
ではまた明日ね〜。