おっはようございます♡
昨日はご飯ネタ。
今日はみそ汁といこう(*´艸｀*)
神の飲み物。
それが私にとってのみそ汁。
とにかく安心感がスゴい^ ^
スープ全般に言えるけど、
ま、みそ汁が一番なじみがあるかな。
どれだけ救われてきたことか。
食が乱れたり、心が乱れたりした後も、
まずは出しを取ってる自分がいる。
ニュートラルな状態に戻れる。
お出しは干椎茸と昆布が多いです。
そのまま具として食べる。
たまにいりこ、
ごくたまにかつお節。
だしパックも便利だよね。
選ぶ基準は、材料が食べ物だけの
シンプルなものにしてます。
あとは野菜やきのこ、乾物と、
その時の具材がいい仕事してくれる。
あ、
みそと一緒に、気分で酒粕も加えます。
また違ったコクと風味が楽しめる。
飲むとホッとする。
じーんとくる。
お風呂に浸かったときみたいな、
「はぁ〜〜しあわせ〜」
って思わず言っちゃうような。
しみじみ旨いんだよなぁもう。
ではまた明日ね〜。