皆さ～ん、こんばんみぃ
巷では、コロナウィルスがブイブイ言わしておりますが、お元気ですかぁ
しかぁし、自粛ムードが漂う中、お出掛けして参りましたのヨ（笑）
伺ったのは、北新地の外れ、堂島アバンザの東に位置する「串かつ 凡」さんです。
素敵な感じですが、お高そうです
ｗｗｗ
店内はカウンターのみで、真ん中にフライヤーがドンと鎮座しております。
テーブルセッティングは、こんな感じです。右奥のサラダは、梅肉ソースで戴くみたい
先ずは乾杯の生ビールです
綺麗な器です。
一品目「千葉県産のハマグリ」です。噛むと、濃厚な貝の旨味がジュワと来ます
二品目「何とか（笑）スペシャル」。お肉なんだけど、何肉？？
次に戴いたのは「福井県産 黒豚トリュフ乗せ」デシ。トリュフって、ほんまに良い香り
生ビールを２杯飲んだ後、芋焼酎のロックにチェーンジ
あかん、悪いパティーンや（笑）
重たいグラスｗｗｗ
さあさあ、出て来ましたよ。 定番の「椎茸」
美味しいわぁ。子供ん時、嫌いやったけど。
今回、１番味が濃かった「フォアグラ」です。良く見ると
、ハートやん
もしかして板長、カピさんの事が好きとか
（笑）
ついこないだ、東京神田のゲイバーでＪＩＮって奴からもコクられたし・・・ モテ期なん
ってな事言うてたら、お口直しの「稲庭うどん」の降臨です
おうどん柔らか目で、出汁も薄め。お口直しの演出が、心憎いばかりです
これは、「菜の花とイベリコ豚のクリームコロッケ」でぇ～す。。
上あごの裏側、火傷しました（笑） 菜の花がほんのり香り、春の予感が・・・
こいつっ
串かつで、初めての体験です
シャリをそのまま揚げた上に、あの有名なノドグロを乗せた握りです
ノドグロも脂ノリノリで、超絶に旨かったぁ～
まだまだ続きます。 「季節の山菜 タラの芽」。これも春の香りがします
最初で最後の洋モノ。「季節の洋皿 サクラマス」です。
綺麗に彩られたソースを付けて、食せば良いのね？ あら、美味しい（笑）
お次に出てきたのは「自家製 黒ごま豆腐」です。
ゴマ豆腐の風味って、堪りませんよね～
あっカピさんの大好きなアスパラガスやっ ほくれんの奴、美味しいねんで（笑）
サクっと揚がってて、その歯ざわりとアスパラの青い味がナイスバランスな一品です。
「季節のお魚 アブラメ」です。大阪では、アイナメって呼びますよね
フワッフワの白身が、口の中で溶けていくぅーっ んー、旨いっす
ん？これは？？「熊本地鶏 天草大王」だそうです。
地鶏本来の噛み心地と、濃い鶏の味を感じる美味しい１本ですね
本日２度目のお口直し。 「３年河豚の皮の湯引き」です
１２月頃に割烹で食した湯引きに、負けないぐらい美味しい湯引きです
「季節のお野菜 フキ」に・・
「黒アワビ」・・
そして、何か忘れたあちゅ（笑）・・
と、ここで、引きの画像を良く見て下さい。
置き皿の手前に有るタレ、塩も含めて４種類有るのですが、付けるタレで悩みませんか？
でも、心配召されるな 実は、串が向いてる方向が、おすすめのタレなのです
オ・モ・テ・ナ・シ ですね
椎茸と同じく、定番の「加賀レンコン」。 食感が最高です。サクっとな（笑）
カピさんが、衝撃を感じた一本。 「富山県産 ホタルイカ」です。
ホタルイカ特有の旨味と、磯の風味が素晴らしい
酢味噌で食べるのが定番ですが、揚げてもこんなに美味しいなんて衝撃やわ
ご近所「淡路産 タマネギ」です。 近隣産の食材は、何か嬉しい
そろそろ終盤戦って事で、「イカとオクラの春巻き」ですよ
サクサクの外側と、少し粘っぽい内側とのハーモニーが素晴らしいのよ
これは、串が塩を向いてるからお塩でね
爺には嬉しい響き、「ヤングコーン」です
やっと到達 「〆のご飯」
ｗｗｗ
空っぽになった芋ロックのグラス。 何杯目かは、定かでは無い（笑）
女性には人気と思われる、「アイスクリームの天ぷら」どぇ～す
何度食べても、温かい外側とキーンと冷たいアイスクリームの組み合わせは、歯が知覚過敏なカピさんには拷問です（笑） でも、美味しいのよ どっちやねん
実は、あまりの美味しさに写真の撮り忘れが何枚か有りましたｗｗｗ
・黒毛和牛のシャトーブリアン
・福岡建産 タコの子 出汁煮立て
・車エビ
・子持ち昆布 雲丹とキャビア乗せ
・ルッコラの山形牛巻き
・京都産 生麩の鯛味噌乗せ
なぁ～んて処が、抜けちゃってます（笑） 食べるのが、先になっちゃった
京都のＯ部長、ご馳走様でした
この後、ハゲコンビは北新地の夜
の蝶を探す旅に出るのであーる
ああっ 今夜も最高っっ