皆さぁーん！ お今晩はでございます。
台風一過で涼しくなるかと思いきや、まだまだ暑ぅございますな～(笑)
本日１６日は、奥様のお誕生日！って事で、ご飯を食べに行って参りました。
お店は、カピちゃんお気に入りの割烹「やま」さんでーすwww
こんな感じのお店です。初めて伺った時は、財布を握りしめてドキドキしてたっけなぁ～
去年の誕生日と同じ個室に通されましたよ
見て見て、8runaさん！ 良い感じでそ
(笑)
本日のお料理は、オコゼのコースです
別名「夏ふぐ」・・・
鶴橋の駅から少し歩いたので、先ずはプレモルで乾杯ですっ
キンキンに冷えてて、んまぁ～いの
ではではお料理に・・・ 本日の一品目です。
「枝豆豆腐と毛ガニ、じゅんさいのゼリー寄せ」です。いつもの美味しいお出汁のゼリー寄せ
器の色も、カピちゃんのは青色で、奥様のはピンク色と心憎い演出が・・・
続いて、二品目のお料理ですが、本日のメインのひとつ「オコゼの薄造り」です。
綺麗な白身でしょ？薬味の、紅葉おろしとアサツキを巻いて食べると・・・ あっ絶品
一緒に添えられている「キモ」も、濃厚な味わいでグー
こーなると、ビールを飲んでる場合では・・・と言う事で、日本酒にチェーンジ
山形の銘酒、「楯乃川 大吟醸」いったります(笑)
美味しいです
三品目は、鮮魚お造り盛り合わせです なんでしょ
この品数っ
ボタン海老にメイチダイ、金華サバにノドグロ、甘鯛、アワビ、雲丹・・・ おまけに馬刺しまで
馬刺しの白い部分は、大好きな「タテガミ」と思われる ああっ堪らん美味ぃ～
さぁエンジンも掛かってきたし、いつの奴いったります。
４０度の芋焼酎「天使の誘惑」です。ラベルの天使が、悪魔にしか見えへんねんけどね～
(笑)(笑)
四品目は「オコゼ鍋」です。お鍋には、予めオコゼのアラも入っており、旨みたっぷりのお出汁に
入れる身も、普通用としゃぶしゃぶ用に切り分けられ、料理長の オ モ テ ナ シ を感じます
ほうれん草が凄く美味しかったのですが、自家製菜園の奴だったのでしょうか
写っている「天使の誘惑」は、既に何杯目なのかは定かでは無い(笑)
五品目の「オコゼの唐揚げ」です。 骨までカラッと揚がっていて、奥様もバリバリ言ってますwww
六品目の「焼きなすとなんちゃら(笑)」 ほら～、酔っ払いーっ名前を忘れました
左の器に盛ってる浅漬け？ピクルス？・・・が、サッパリしていて美味しかったぞ
かなりお腹が膨れて来た処で、七品目「〆のにゅーめん」でーす。。 スッと入るの。スッと(笑)
さぁ、帰りましょうかって思っていたら、去年に引き続きのサプライズぅ 手作りケーキ登場
ここの料理長、お料理も抜群なんですが、スイーツがまた美味しいの
普段、スイーツ類を食さないカピちゃんも、ここのお店のだけは別腹(笑)
まっ、ご好意の裏メニューなんですがね
いやぁ～、美味しいお料理と素敵な時間を堪能させて戴きました
帰り際、いつもの記念撮影をお願いしました。 パシャとな
いつも美味しいお料理を、本当にありがとうございます また、寄せて戴きますネ
ああっ今夜も幸せっ
因みになんですが、オコゼってこんなお魚なんですよ
不細工と言うか、愛嬌が有ると言うか・・・ (笑)