実家で梅をもらった日に一緒にらっきようももらっていたんです
すでにきれいに処理されているので楽チンです
もう一度きれいに洗って
ペーパーで水気を切ったら瓶の中に入れちゃいます
本などにはらっきようを熱湯につけるなどと書いてあるのもありますが私が母から伝授された作り方は
お酢とお砂糖(私は黒糖を使います)とお塩と鷹の爪をお鍋に入れてお砂糖をよく溶かして沸騰させたらアクを取って
沸騰したものをそのままらっきようの入った瓶に入られたら出来上がり～
少し冷めたらふたをして１ヶ月くらいしたら美味しく食べれますよ
