らっきょう漬けました

泥付きらっきょうは今の時期しか買えないので少しだけど買ってきました

材料

らっきょう
酢
砂糖
塩
水
鷹の爪

泥付きのらっきょう

よく洗って先端部分と根を切り落として皮もむきます

水分をよく乾かしたら瓶の中に入れて

甘酢の材料を鍋で沸騰させ

あつあつをらっきょうの入った瓶に入れてしまいましょう！

これで冷めたらフタをして3週間くらいで食べられるようになります

楽しみだなぁ











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