そう、フーチャンプルー
沖縄出身の友達に教えてもらって作りました
「基本くず野菜でいいんだけど、もやしとニンジンとピーマンさえ入ってればチャンプルーだよ」
という、彼女の言葉を無視し笑
ピーマンももやしも入れず、冷蔵庫の中の適当なお野菜で作りました
味付けがカツオだしってゆーのがビックリだったんだけど
食べてみると美味
炒め物はクレイジーソルトが1番って思ってたんだけど笑
ただの野菜炒めと思って侮るなかれ
ポイントはー
水で戻した麩を溶き卵に絡ませてー
先に炒めてフライパンから一旦お皿に出してー
お野菜とか炒めたところにー
先程炒めた麩を入れること
らしいよ
「そぅすると、玉子がふわふわになる気がするんだよね
」なるほどね
そのポイントには忠実にしたがいましたよ、さ◯やちゃん
みなさんもお試しあれー
