夢の上柿本シェフのお料理を食べる事が出来ました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆(^-^)

もぅ10年前の話しでしょうか

むかーし、むかし、、

1回だけご一緒にお仕事する機会があり

その時の料理の色が

当たり前だけど全て植物の色で作られたもの

まさに、絵画を見てるような芸術的な盛りつけに驚いたのを思い出します

字のめちゃめちゃうまい人がサラッと毛筆の筆で仕上げるような感覚

そして、食べる人は皆が口を揃えて｢おいしい｣ッて大絶賛

ますます興味を持ちましたが、その頃は近くのお店も閉めて、地元九州ホテルで総料理長をしてると聞きました

なかなか、九州へ行く事が出来ずに10年経とうとしてたんですね

今回、たまたま新聞の広告で

上柿本シェフのイベントを見つけて参加出来ました

行ったら、めちゃめちゃ金持ちばかりが座ってる

場違いと感じてたら、

色々知合いが挨拶してる

某総料理長と親方もいる

お花のエライｻﾝもいる

ばれないように背中を向けて座る

斜めの円卓だからばれないのは無理があるのは分かってる

一気に冷や汗と現実に引き戻されました

私の後ろには壁がある～ッて呪文を唱えながら

お料理スタートしました

料理を目の前にしたら周りを忘れて楽しめました

私のカメラはボケてるからオードブルの写真はごめんなさい

全て繊細

ソースが素敵、ずっとソース飲んでたい

ブレゼですが、ソースが黒ごまですが、味はゴマが主張せずお肉を引き立てるんですよ

デザートもジンジャーアイスが初でした

3色のソースを添えてるから味も更に3通り増えて最後まで飽きないデザートです

最後にお見送りでお写真を撮らせて貰えてこの上の無い幸せな一時でした

本当にありがとうございます

どれも全てが素敵なお料理ばかりでした

写真にはないけどスープも小菓子も本当に感動

この、写真の前にちゃんとよく知るムッシュ達にもご挨拶しました

｢なんで、ここにいるの驚かせないでよ｣ッて笑いながら言われました

お互いこのあとはお仕事なんですが

ワインとシャンパンも頂き満足満足

酔っぱらわない程度に押さえました

お酒臭い事が無いように出勤しました

バレてないよね

たまには、こんな贅沢させて下さい

ありがとう