カツオのたたき

高知県からカツオのたたきが届きました


本場のカツオのたたきはこれで２度目です。


カツオの旬は年に２回あるそうです


春の初かつお（上がりカツオ）と秋の戻りかつお（下りカツオ）

初かつおはまだ子供なので、脂がなく赤身です。

戻りかつおになると餌を食べて太って戻ってくるので

脂が乗っているようです

マグロで言う赤身が好きな人は初かつお
トロが好きな人は戻りかつおみたいです






お酒のつまみに最高



さらにもう一品



いつも行くお寿司屋さんから頂いた・・・







栃尾の油揚げ


外はサクッと中はしっとりふわふわで

ねぎをたっぷり乗せて一味を少しかけて食べるのが
好きですo(^-^)o

（美味し過ぎるのでネットで
注文しちゃいました）


今日も一人でビールを飲みながら
美味しいつまみで乾杯～


プハーッ



贅沢ぅ～



よ～しっ借りて来たＤＶＤ
（モンスターズインク・ユニバーシティ）観ちゃおう～

サリー大好き

まめ工房 ぽっぽの栃尾の油揚げセット。外はカリッ、中はふんわり。... 価格：2,100円（税込、送料込）

インカのめざめ

インカのめざめと言うじゃがいもをご存知ですか？

『インカのめざめ』は土の中でも次の芽が出る程

生命力が強く、男爵いもや北あかり等のジャガイモより

小粒で甘みが強く、非常に黄色い色をしているのが

特徴的なじゃがいもなんです

※画像↑お借りしました。

皮をむいた瞬間からあま～い匂いが漂います

お味はまるで栗かサツマイモのようで

ジャガイモらしからぬ甘さと味わいなんです

このジャガイモは非常にデリケートな品種で育てるのが難しく

手間がかかる為 あまり栽培している農家さんが居ないらしいのです

でも最近はネットでも買えるようになりましたね

品質はショップによって違うかも知れませんが・・・・

私がお願いしている農場さんはとても品質が良く、どのお野菜を

頼んでも凄く美味しくて

今年は数ヶ月おきに３度もインカのめざめ

（インカ×２　インカルージュ×１）を注文しちゃいました

今回届いたのはインカルージュです

ルージュの方は初めて頼んでみました

【以下引用】

昨年デビューしたばかりの「インカルージュ」です。

皮が赤く、中が鮮やかな黄色いじゃがいもで

人気の「インカのめざめ」の栗のような食感や

濃厚な味をしっかり受け継いでおります。

サラッと食べやすい食感と春まで美味しいじゃがいもです。

皮をむいてみると・・・




綺麗な黄色！！涼しい所や冷蔵庫などに保存すると
長持ち&甘さも増すようです


こちらのジャガイモ（めざめ&ルージュ）は荷崩れしにくいので
煮物などに最適です！！

今回は・・・




お決まりのポテトサラダに




ホワイトシチューを作りました
（おイモさんまみれ）



あぁぁぁ～～～～美味しい！！！！



美味しいけれど・・・・・・


太っちゃうぅぅ～～～～～～（嬉しい悲鳴～）


無くなると不安なのでまた２月頃に届くように
忘れずに注文しようと思います


北海道のお友達も送ってくれるので冬の間我が家の
じゃがいもはインカのめざめ

とっても幸せです