夏野菜いっぱい

昨日は、どーしても、野菜がいっぱい食べたくて、ラタトゥイユを作りました。

ぱぱっとできるかと思っていたら、煮込み時間が30～40分。。
お腹すきつつ作ったので、待ち時間が長かった～。

でも、おいしくできました！！
1人で食べるので、アレンジしつつ食べていこう♪
昨日は、そのまま食べたので、今日はチキンソテーのソースっぽくする予定です。
夜ご飯が楽しみ～～。