菜種焼きに変更になりました
理由はただ単にちょっと手を加えた料理をしたくなったから
ドクターに無理難題を言いつけられ、ただ今、必死にこなしているところですが
こんな時に限って、手のかかることをやりたくなっちゃう悪いクセ
ついでに集中力がキレキレなので、Blogも怒涛の更新です
今日は寝れないかもな。。。終わらない
① 昨日、冷凍しておいた鰆の切り身に塩・胡椒して、自然解凍。
② マヨネーズとちょっぴりのケチャップをまぜまぜ
③ 玉ねぎのみじん切り入れたら美味しそう
おぉ。ついでに人参もみじん切りにしちゃえ
④ ③と②を混ぜたところで、
ふと。卵も混ぜちゃえ～！と思い投入
⑤ 魚くんをクッキングシートにのせ、④をタラリと乗っけて包み
いざフライパンへ
(本当はオーブンで焼きたいけど、ないのでね。
そして、クッキングシートで包めばテフロン加工じゃないフライパンでもくっつかず
しかも、油も使わなくて済むのでカロリーダウン
VIVA!クッキングシート)
⑥ 弱火で蓋をしてじっくり両面焼いて、出来上がり
焼き上がりはこんな。
シートをはがすとこんな。キレイにはがれるの
卵が野菜に対して多めだったので、
一見、卵焼き。。。
ですが、メッチャ美味しいの
今日もavecクスクス
鰆も脂のってるし、マヨネーズのこってり感がクスクスとよく合います
こんなのばっかり食べてるから、太るんですよね。
ただいま、日本を出国時よりプラス４ｋｇです