肉と魚よく食べるのはどっち？
家庭では、
お魚よりはお肉料理を
よく食べています
お魚も大好きなので
お魚料理も
よく食べます
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EPAとは
「エイコサペンタエン酸」
の略称です。
いわし・さば・あじなどの
青魚に多く含まれる
n-3系脂肪酸の
ひとつです。
主に青魚の油に
多く含まれるEPA
（エイコサペンタエン酸）
は、体内でほとんど
作ることができない
「必須脂肪酸」の
一種です。
必須脂肪酸にはほかに、
同じく魚油に含まれる
DHA
（ドコサヘキサエン酸）、
肉やリノール酸
（植物油のひとつ）に
偏った食事により
体内に増加する
AA（アラキドン酸）
などがあります。
EPAは体質を改善し、
若々しさや美しさを
からだの内側から
サポートするなど、
私たちにとって
多面的な作用を
もたらしてくれます。
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