週末パパ料理♡〜トマト海老カレー〜

週末のパパ料理は海老カレー。

市販のルーを使って、トマト、海老、ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参、ヨーグルトを入れるだけ

簡単美味しい、

週末料理してもらえると、平日だけメニューを考えればいいので料理のやる気がまあまああがります

一時期、週末作り置きもやっていました。

が、平日はもちろん楽になるんだけど、週末に7〜8品のメニューを決め、大量に材料を買い、2時間かけて作る。

というのは中々しんどくて。

それなら週末はリフレッシュして、平日は手を抜きしながら料理もしくは惣菜でも良し、と切り替えました。

栄養バランスを思うと常備菜くらいは作っておきたいですが。。。

最近は作ってないですが、我が家の定番常備菜はひじき、切り干し大根、人参ナムル。

これなら20分くらいで作れます

自分がストレスなくできることを続けていきたいですね。