何と言っても・・・なめ茸が一番！！

豆腐の美味しい食べ方教えて！

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こんなになめ茸に種類があるなんて・・・と感動しました。

特にわさびなめ茸は、豆腐との相性がバッチリです。

今日は豆腐の日だそうですが・・・我が家では、ここ数年

豆腐は殆どなめ茸を掛けて食べています。

と言うのも・・・

姉は歯が一本もありません。

癌が骨転移して・・薬の副作用で顎骨壊死して歯まで全部抜けました。

姉はそれまで豆腐があまり好きでは無かったのですが

歯が無くなってから、美味しい美味しい・・・と食べるようになりました。

豆腐もあまり凝った料理にしてしまうと

噛めない姉にはハードルが高くなります。

ですからなめ茸・・・歯が無くても飲み込みしやすいし美味しいし

素晴らしい豆腐のパートナーです。

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