台湾デザート 麺茶
台湾の台中発祥デザート💕
1877年の清時代から、今も続いている台中・彰化市鹿港が発祥の麺茶が有名な玉珍斎というお店があります。
麺粉、砂糖、杏仁、胡麻などが入っている見た目は、きな粉に似たもの👇
これをお皿に入れ、お湯を注ぎ、自分の好みの柔らかさまで、お湯でといていきます。
台湾の友達は、ドロっとした感じが、天国に行ってしまいそうになるくらい美味しい💕💕
とおススメということで、それに従い…
ドロっとした感じで、まずは、味見〜
なんとも、優しい味で、美味〜
きな粉にお砂糖を入れた感じに胡麻やアーモンドの風味がして、体に良さそう
お餅と和えたら、きな粉餅にかなり近いのでは
台湾では、お芋でできたお餅みたいなのをいれたり、そのまま、スムージーみたいにして飲んだり…
身体に良いものを自然に取る台湾の食文化🇹🇼は、素晴らしい
また、麺茶を使って、こんな伝統的なお菓子があるとのこと。。👇
日本でも手軽に手に入れば良いのですが。
早く渡航できるようになってほしいものですね
