アメリカにはいくつか恐ろしいものがあるが、その一つは『野菜』である。
その巨大な大きさには驚いたものだ。 しかし慣れとは恐ろしいもので、帰国して八百屋に行くと、ピーマンやなすが異常に小さく感じる。 しかし日本で売られている野菜はうまみが凝縮していて美味しい。
いやいや、私はそんなことが言いたかった訳じゃない。 何が恐ろしいのか！？
「腐らない」のである。
それも１週間とかそんなかわいい期間ではない。 数ヶ月前に買って冷蔵庫で眠っていた野菜達が健全なのだ。 ピーマンなんかツヤツヤ輝いている。 何故だ～～！！？？？
相当な農薬が使われている証拠なのか！？ うん、きっとそうに違いない。
そんな恐ろしい食材を体に入れるなど、考えてみればゾッとする事だ。それからというもの、なるべく高くても無農薬食品にこだわっている。
私は料理が好きな訳じゃないが、料理が上手い。 そして出来るだけ毎日しっかり栄養バランスを取り組んだ料理を作り置きして食べている。 料理本など読んだ事もないし、ちゃんと計量して作った事もないが、勘で分かるのである。 以前食べた美味しかったものを思い出し、これとこれとこれをこのくらいの配分でやれば作れる！！ といった感じでいつも料理するのだ。 昔はよく失敗もしたが、最近はこの方法でパーフェクトに近い美味しい料理が出来る様になった。
というのも、ボストンは外食がとにかくまずい。 マズすぎる！！ 高いのにマズいのである。 そして衛生面も決して良さげではない。 ほとんどの料理にMSGを加える。 MSGとは味の元のようなもので、体に悪影響を与えるというデータがあるので、カリフォルニアでは多くのレストランが「MSGを使っていません」というサインを出しているくらいだ。 水もそうだが、体に取り入れるものがどんなものかで自分から放出されるエナジーなりアイデアなりがかなり変わると思うのだ。 なので私はとにかくしっかり自分の目で選んだ食材で自炊をずっと続けている。 元気のない友達には元気が出る様な美味しいものを一生懸命作ってあげたりする。
食べ物の他にも、自分の五感を鈍らせない様、心掛けている。
例えば、ヘッドホンをなるべく使わないようにしてるし、使う時は音を出来るだけ絞って聴くとか。
味も薄味にしてるし、TVも朝のニュース以外あまり見ない。
そして初対面の人と会う時は、パッとイメージを浮かばせるのだ。 例えば、この人はきっと四角い顔でメガネをかけているだろう。 とか。 今日は突然仕事のお話があり、電話を掛けてきた人の声から顔のイメージがパッと浮かぶのだ。 さっき実際に会ってきたのだが、その人はみごとに四角い顔でメガネを掛けていた。 我ながらおもしろいと思った。
話はズレたが、アメリカには食べ物の他にも謎な恐ろしいものがいっぱいある。 また後日☆