こんばんは⭐️
アラフィフ主婦のこっこです🎀
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レシピや作り置き、過去レシピなども参考にして
いただきありがとうございます🩷
今回の１品は丼にもなりごはんのお供にもなり
おかずやおつまみにもなる１品です。
茄子と挽き肉の味噌炒め
【材料】
茄子→３本
挽き肉→３５０グラム
◆味噌→大さじ２
◆みりん→大さじ２
◆砂糖→小さじ１
◆醤油→小さじ１
作り方
①茄子はヘタとガクを取り縦半分に切り
乱切りにします。
③フライパンにサラダ油を少し熱し挽き肉を
入れて炒めます。
④挽き肉に火が通ってきたら茄子を入れて
茄子がしんなりするまで炒めます。
⑤茄子がしんなりしてきたら②の調味料を加えて
しっかり混ぜて絡ませて完成です。
ポイント
①茄子は乱切りにしましたが切り方は自由です。
お好みで切って下さい。
②調味料は先に混ぜ合わせておいてから最後に
加えてしっかり混ぜて絡ませて下さい。
味噌の味が最高に美味しくてやみつきになります。
丼にもなりごはんのお供にもなりおかずや
おつまみとしても最高に美味しい１品です。
ごはんはどんどん進みますよ😋
よかったらぜひ試してみて下さいね✨️
