これ投稿されてなかったの今気がつきました
プラザアテネの
総料理長はこちらの方とのことで
フランスでは有名で人気だそうです
とっても美味しゅうございました
〜ネットより引用
この奥がそうです
このホテルを訪れる
スターたちの写真が
壁一面に
歴史を感じますね
そして
チリペッパー入りの バターだそうです
手が混んでますね
↑
リケット→
ルッコラみたいな葉っぱだそうですが、
それの
のペーストがのっていたり
ブラックオリーブが散りばめられたり
それらに
酸っぱいドレッシングのようなのは
ビネガーとオリーブオイルと言っていたような
トマトの上がお花畑のようですね
冬はこのトマトがポロネギになるそうです
こちらのグラタンは
とーっても美味
ローズマリーとニンニクのお味でお米がクリームで絡めてある
多分、初めてのお味
それが1番下にあってお米がリゾットのようにそのお味になっています
めちゃ美味しい
それにブラウンマッシュルームが刻んでありの風味
上にスライスは生のホワイトマッシュルーム
と
ほうれん草
真ん中は鯛のロースト
看板料理だそうです
こんな感じ
↓
この1番上のがそうで
1962年と書いてあるのは
シェフのおばあちゃまがお料理上手で
おばあちゃま考案の年だそうで
デザートは
ライスプディングとルバーブってのにしました
ルバーブの独特なお味がジャムや
きしめんみたいになっていて
これまた初めてのお味です
奥深い
コーヒーは
カプチーノ
とっても美味しゅうございました♪
こんなに私が詳しく理解しているのは
こちらに日本人の女性が働いてらして
声かけてくださって
あー嬉しいって感じです
フランス語は読めないし
英語版も
書いてるのは空想ができないから
説明を聞いてイマジネーション膨らませることができました
パリに来たら
プラザアテネの
こちらのレストランに
わざわざ食べに来る価値あります
私のこのブログがよく皆さんが言われるように
また旅の参考書になるかしら？
そして
夜もプラザアテネのレストランで
サラダニソワースを念願
いただきましたので
次に投稿します
明日の朝は
メインダイニングでの朝ごはんとのことで
豪華な空間とのこと
とてもたのしみです
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