昨今秋のアレルギーのせいか
クシャミ鼻水鼻づまりが
またやってきたので
これ以上風邪などに移行しないよう
ニンニク、生姜三昧にしました
もちろん
きのこと
これは
油で炒めてからね
炒めてから鍋に投入すると
カロチンが
ビタミンAになってより吸収されますからね
スターアニス
八角も入れて
知ってましたか？
インフルエンザの薬のタミフルの原材料
うちでは
これよく使って子供たちが小さい時からスープや
豚の角煮に入れてますだから健康なのかしら？
と言うわけで昨日は
ニンニク、生姜、きのこ、豚肉、鳥手羽先の先、白菜、人参、大根で
スターアニス入れて
味覇で
昨夜、朝、今
薬と思って飲んでます
薬膳ですね
それと
珍しく牛肉は
ネギ生姜ニンニクと共に
豆豉と
豆豉醬と甜麺醤
と日本の
お味噌と砂糖、みりん、酒
キャベツで
回鍋肉
万願寺とうがらしを炭火焼き風
真鯛を甘辛煮
夜ご飯も
ちゃんとたくさん栄養満遍なく摂取して
風邪ひかないように
しましょう！
デザートはヨーグルトに梅シロップ
柿、キウイ
寝る前に
ヤクルト
🤣
⤵︎参照
抗ウィルス作用
八角の成分のひとつシキミ酸は、インフルエンザ治療薬「タミフル」の原料オセルタミビルの前駆体です。
もちろん、八角は薬ではないので、薬としてのタミフルと同じ効力をもっているわけではありませんが、効能をもっていることに違いはありませんよね。
また、八角などに含まれている精油成分「アネトール」が、腸内の悪玉細菌に作用し胃腸炎の改善に効果があったとする報告がなされている他、喘息や痰の除去にも効果があることが示されています。
心を落ち着かせる
八角の香り成分のひとつ「ピネン」は、神経の興奮を鎮静する作用があると言われています。
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