豚汁
鰹節厚削りすくわずそのまま〜
にんじんの切り方が荒く、
ごぼうもささがきでないのは
本当は筑前煮になる予定だったのを、急遽
豚肉で豚汁にしたから
その方がエキスしみでた汁をのむことで、煮物を食べるより免疫アップかな
夏だから
豚肉の
ビタミンB群で免疫アップ
鶏肉のつみれと
もも骨つきで骨からの出汁も
煮干しだし
キノコざんまい
いつもの
椎茸以外は
えのき、しめじ、舞茸、黒舞茸を
みじん切りしますから、汁と一緒に流し込めます、噛まずに飲めるという意味です。
腸にもいいです。
ぶりのアラと
大根、生姜も大きく切って
たっぷり味が染みてます。
不飽和脂肪酸
アラは150円くらいだったからすごく経済的
そうタッパーに入れてとあるところへ
嫁入りの
お料理たち
☺️
真相は闇の中
🤣
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