19世紀のウィーン宮廷では、晩餐会や舞踏会の席ではデーメルの菓子職人が駆り出され、食器類が貸し出された[5]。当時のウィーンの上流階級の女性たちはデメルの菓子を好み、フランツ・ヨーゼフ1世の皇妃エリーザベト、クレメンス・フォン・メッテルニヒの孫娘パウリーネ・フォン・メッテルニヒらが足繁く店に通った[5]。1888年にブルク劇場が取り壊された後、デメルは現在の所在地であるコールマルクト14番地に店を移した。
1930年代にホテル・ザッハーへの援助の見返りとして、デメルは料理人フランツ・ザッハーの孫であるエドマンド・ザッハーから、ザッハトルテのレシピと「本物」を冠したザッハトルテを売り出す権利を買い取った[7]。秘伝のはずのザッハトルテのレシピが料理書に掲載される事件が起き[8]、後にデメルは「本物」の名を冠したザッハトルテの商標権を巡ってホテル・ザッハーと法廷で争った。裁判にあたり、料理研究家以外に歴史家や古文書学者も法廷に召喚されて証言を行った。「甘い七年戦争」と呼ばれる7年以上にわたる法廷闘争の末、1962年にデメルにもホテル・ザッハーにも双方に「ザッハトルテ」を売り出す権利を認める判決が下された。デメルのものは「デメルのザッハトルテ」、ホテル・ザッハーのものは「オリジナルザッハトルテ」とすることとなった。判決後もデメルを支持する者は多く[8][9]、現在もデメルは「デメルのザッハトルテ」を製造・販売している。
特徴
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Flower and Kimono Show for the Purpose of International Artistic and Cultural Exchange
16 June 2019
Doors open: 1:00pm, show begins: 2:00pm
Norden Farm Centre for the Arts, Altwood Rd, Maidenhead SL6 4PF
To book tickets call 01628 788997 and for queries email boxoffice@nordenfarm.org
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🇫🇷🇯🇵日仏160年ジャポニズム公式参加 日本代表フラワーアーティストとしてパリでKAORUKOスタイルの展示ー日本文化会館(日本政府、ベトナム政府)
Japanese modern IKEBANA Installation
19th,Feb,2019～23th
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🇺🇸ロサンゼルス にてフラワーショー詳細後日
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