先週
ロイヤルパークホテルの私のロビー装花は
ベリーざんまい
ブルーベリー、ブラックベリー、フランボワーズと
その前で
木更津の八剱八幡神社の宮司さんと女性神職さん
そして私
このあと
和食の
源氏香でお食事
天空の日本庭園
在外公館でお仕事をされた料理長だから
外交の一助になるお料理をされていたかたゆえに
この日も
宮司さんと知って
もうすぐ30日の夏越しの祓えの
茅の輪くぐりの時期とあって
神社の鳥居に⛩設置される茅の輪を模した創作
いや、
参りました。
平安時代から宮中で行われている夏越しの大祓い
今も皇居では行われていて
三権の長も参列する日本の伝統儀式
私も毎年、ご招待受けて
神社に参列します。
こちらの宮司さんも感激
梅雨の季節の傘とかえる！
日本は梅雨でございまして雨が多ございますので料理長が、このようにこの季節欠かせない傘と蛙を作りました
って、大使が海外の要人の接待の時にそのように言います
何度も大使公邸や
総領事公邸でKAORUKOとして
お招きいただいてテーブルを囲んだのでよくその様子が目に浮かびます。
そこまでやるーの
創作料理はそういう背景に培われたこちらの料理長
麦とろ
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