第１１号ピザ

第１１号はなんとピザです。


日曜のお昼に２枚焼きました。
もちろん、生地をHBで作ってそれをオーブンで焼きました。
載せた具材は冷蔵庫に残っていた物たち。
ベーコン、タマネギ、ピーマン、トマト、マッシュルームの缶詰にチーズを。
めちゃうまでした。
また、時間があるときには作りたいですね～

第１０号レーズンデニッシュパン

第１０号レーズンデニッシュパン。

バターを凍らせた物が残っていたので、試しに焼いてみました。
本当に、ディニッシュ風になりました！！
バターのおいしさがしみ出てて、朝ご飯にはぴったりですね～
これはまた作ってみたいです。

第7号チョコ生クリーム食パン、第8号バナナ食パン

第7号チョコ生クリーム食パン

前回の反省を元に、微妙に配合を変更。
レシピは「ホームベーカリーのパンとお菓子／坂田阿希子」の「板チョコパン」を元にして自分でちょっと工夫。
〈材料〉
板チョコ　６０ｇ（これをブラックではなくミルクチョコに）
強力粉　２４０ｇ
バター（有塩）２０ｇ
きび砂糖　４０ｇへ１０ｇ増量
塩　４ｇ
ココアパウダー　２０ｇ
牛乳　５０ｃｃ（生クリームを増やして、牛乳を減らしました）
生クリーム　１１０ｃｃ
ドライイースト　３ｇ
（作り方）
１　強力粉からドライイーストまでは普通にセット。
２　板チョコは１ｃｍ以下に刻む
３　板チョコはミックスコール有りで自分で投入。
あとはHBにお任せです。

焼き方は今回は早焼きで焼きました。

味は目指した感じでだいぶ甘くなりました。
しか～～し！！
ふくらみがかなりいまいち。
やはり早焼きはいけなかったのか・・・
次回は焼き方を工夫してみようと思います。

第8号バナナ食パン

レシピはこれ（その2）の方

焼き方は「ソフト」「淡」です。
甘くてふわふわでした。
バナナの味はいまいちしなかったですが、バナナの香りはしました。
ちょっとバナナの量が少なめ（６０ｇ）だったので、次はもう少し多く入れた方がいいかも。
夫は「え？これ、バナナ入っているの？」という感じで気づかないぐらいでした。

第6号生クリームレーズンパン

第6号生クリームレーズンパン

予約で焼くとどうしても皮が固くなってしまうので、
耳まで柔らかいのを目指して前日に焼きました。
「ソフト」コースでレシピは生クリーム食パンにレーズンを入れる。
ミックスコール有りでレーズンは自分で投入。
焼き方は「淡」
目標達成！耳まで柔らかい食パンができました。
しかし、夫には微妙に評判悪い。やっぱり焼きたてがいいということだそうです。

第4号レーズンパン、第5号生クリームチョコパン

第4号レーズンパン

普通のレーズンパンです。
レシピは、「ホームベーカリーのパンとお菓子／坂田阿希子」の「レーズンパン」です。
焼き方は淡、ミックス自動投入、予約タイマーで焼きました。
ふくらみはまあまあ。味も平均的です。
耳がちょっと固めかな。


第5号　生クリームチョコパン

レシピは「ホームベーカリーのパンとお菓子／坂田阿希子」の「板チョコパン」を元にして自分でちょっと工夫。
〈材料〉
板チョコ　６０ｇ
強力粉　２４０ｇ
バター（有塩）２０ｇ
砂糖　３０ｇ
塩　４ｇ
ココアパウダー　２０ｇ
牛乳　１３０ｃｃ
生クリーム　３０ｃｃ
ドライイースト　３ｇ
（作り方）
１　強力粉からドライイーストまでは普通にセット。
２　板チョコは１ｃｍ以下に刻む
３　板チョコはミックスコール有りで自分で投入。
あとはHBにお任せです。

焼き方は今回は早焼きで焼きました。

微妙に失敗・・・板チョコをブラックにしましたが、全く甘くない・・・
しかも、５ｍｍ角に刻んだけど、焼き上がりには影も形もなくなっていました。
甘くないのが好きな人はいいかもしれません。
私はもう少し甘い感じでおやつに食べたかったので、今度はチョコレートをミルクチョコにして再度チャレンジしてみようかな。
あと、砂糖ももう少し増やしてみようかと思っています。