第25号ココアチョコパン

ああ、失敗・・・
ミックスコールの時に別部屋で作業をしていたため、
ミックスコールの後の練りが終わってから自分でチョコをいれました。
当然、外側にチョコが固まってしまい、大失敗です。
中はふわふわなんですけど、いまいち甘さ足りず。
砂糖２０ｇは甘くない。やはり４０ｇ近く入れないとだめみたいです。