味噌づくり

今回はおやすみ周期なんで、治療以外のお話しです

ワタクシ、生協の組合員に登録してるのですが

先日、イベントで手作り味噌企画があったので行ってきました

塩と麹をまぜて～

大豆は蒸して

ボールいっぱい

機械に投入してクルクル回すとニューっとミンチみたいに出てきます

さっきの塩麹と混ぜます

混ぜまぜまぜひたすら混ぜてブツブツが滑らかになってきた

はいこれで4キロ分タネ作りはこれでお終い

後はお家に持って帰って

焼酎で消毒した瓶に入れ新聞紙で包み

放置

夏の終わりから秋にかけて、美味しい自家製味噌が食べられます

その頃は妊活はどうなってるかなぁ~