ギリシャの家族のピクニックにお供をしていく代表的なお料理は、ケフテーデスでしょう！
（小さなハンバーグに似ている）
もちろん夏の浜辺にはスイカと共に欠かせません！
材料（４人分）
・ソイヤ ３００ｇ （おからでも良いでしょう）
・三つ葉 ２束
・たまねぎ 中１
・卵 ２個
・オリーブオイル 半カップ
・小麦粉 半カップ
・塩 小さじ３
・こしょう 少々
・オレガノ 大さじ２
How to:
１．水で戻したソイヤ３００ｇにたまねぎのみじん切り、三つ葉のみじん切り、卵２個、オレガノ大さじ２、塩小さじ３、こしょう少々、オリーブオイル半カップを入れ手でこねる。
２．そこに小麦粉半カップを入れ再びこねる。
３．それを小さなお団子に作り、小麦粉をまぶし、オリーブオイルをひたひたに入れたフライパンで両面に焦げ目がつくように焼く。
出来上がり！
Καλή όρεξη!（カリ オレクシ）召し上がれ！
＜使いました＞
オリーブオイルはΓεωργία Ντούτσου（ゲオルギア・デゥーチュ）家、自家製のもの
ギリシャ産、κυπάρι（キパーリ）社のオレガノ
時計まわりで、
・甘いもの
・カラモン（カラマタ産）
・苦味のあるもの
・緑のもの
（小さなハンバーグに似ている）
もちろん夏の浜辺にはスイカと共に欠かせません！
材料（４人分）
・ソイヤ ３００ｇ （おからでも良いでしょう）
・三つ葉 ２束
・たまねぎ 中１
・卵 ２個
・オリーブオイル 半カップ
・小麦粉 半カップ
・塩 小さじ３
・こしょう 少々
・オレガノ 大さじ２
How to:
１．水で戻したソイヤ３００ｇにたまねぎのみじん切り、三つ葉のみじん切り、卵２個、オレガノ大さじ２、塩小さじ３、こしょう少々、オリーブオイル半カップを入れ手でこねる。
２．そこに小麦粉半カップを入れ再びこねる。
３．それを小さなお団子に作り、小麦粉をまぶし、オリーブオイルをひたひたに入れたフライパンで両面に焦げ目がつくように焼く。
出来上がり！
Καλή όρεξη!（カリ オレクシ）召し上がれ！
＜使いました＞
オリーブオイルはΓεωργία Ντούτσου（ゲオルギア・デゥーチュ）家、自家製のもの
ギリシャ産、κυπάρι（キパーリ）社のオレガノ
時計まわりで、
・甘いもの
・カラモン（カラマタ産）
・苦味のあるもの
・緑のもの