京都に旅行に行ってきました。
おくどさんで炊いたごはん
草喰なかひがしで夕ご飯。
予約が取れないということで有名ですが電話すると「この電話は現在大変混み合ってかかりにくくなっています」という、コンサートチケット取りのような音声が(^_^;)
でも5分ほどでつながり、予約することができました。
予約は1日の午前8時から翌月分の受け付け開始。
一度伺えば、5ヶ月先の予約を受け付けているそうで、私達の隣にいた方達は11月の予約を入れて「秋もいいですよ～」と教えてくださいました。
お料理は自然の力強さだけでなく、五味だけでは言い尽くせない繊細さも潜んでいます。見て味わってうれしく、おいしかったです。
八寸
