こんにちは！
最近、興味を惹かれて調べた事が「西郷隆盛の巨大睾丸について」だった排毒屋Tです。ご存知でした？赤子の頭くらいになったとか）原因はリンパ管に棲みついた寄生虫。もうどんどん大きくなって馬に乗れなくなって籠で移動するしかなかったらしいです。
さて、急ですが、キヌアってご存知ですか？
たまにおしゃれカフェでサラダの上にのっていたりする雑穀。
これスーパーフードといわれもてはやされております。
ちなみにスーパーフードって、一般より栄養価が高いもののことらしい。
上手に取り入れると痩せに繋がります
マイナス10kgダイエットでは穀物は絶対に必要になるのですが、白米は栄養が少なく、カロリーが高いのでお菓子と同じと考えます。おやつ。お楽しみフード
今回はおすすめ穀物としてキヌアをご紹介。
低カロリーで高ミネラル。脂肪を燃やす！
【100gあたりのカロリー比較】
白米 168kcal
玄米 165kcal
キヌア 120kcal
【白米とのミネラル比較】
カリウムが約6倍
カルシウムが約9倍
マグネシウムが約8倍
鉄が約5倍
～キヌア痩せ実験～
肥満者が12週間キヌアを食べてみたそうです
【キヌア1日25g】
メタボリックシンドロームの有病率が40％減少
【キヌア1日50g】
メタボリックシンドロームの有病率が70％減少、中性脂肪が低下
さすがスーパーフード！
痩せそうじゃない？
キヌアはそのまま食べられないので調理します。
【基本の茹で方】
しっかり洗っておく（３回以上）
大きめの鍋に入れる（3～5倍に増えるよ）
キヌアの３倍の水を入れる
沸騰
蓋して弱火で20分
半透明になった？OK
火を止め5分待つ
【お米と一緒に炊く】
お米2.5 キヌア0.5 合わせて３合
（白米と同じ水加減でOK）
【スープ】※朝ごはん食べられない人おすすめ
洗ってから入れて一緒に茹でる
【茹でるの面倒】
炊飯器でご飯と同じように炊く（白米と同じ水加減でOK）
※血糖値コントロールのために最初に食べると良い食品です。
※摂取量：1日25g～50g （茹で後は75g～200g)食物繊維量で考えると乾燥物でMAX10０gまで。
ーーーーーーーーーーーーー
キヌアの表面にはサポニンがついていて、苦いのでしっかり洗った方が美味しい。食べても問題ないようですがマズいと続かないので美味しくいただいて続けていきましょう
では素敵な1日を！
ハブアナイスデイ←ウィッキーさん風に（皆様がご存知ですように）