【おすすめ】メカジキのニンニク醤油ソテー

〜材料〜　

メカジキ　２切れ
★しょうが（チューブ）
★料理酒
★塩コショウ

片栗粉

☆醤油　大さじ1
☆酢　　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆ニンニク　チューブ　3センチくらい　

①メカジキに★で下味をつけ、30分くらいおく。
②水気をふき取り片栗粉をまぶして
サラダ油で両面を焼く（フタをして5分程度）
③②をとりだし、☆をいれて煮詰める。

④取り出したメカジキに③のタレをかける。