百合粉

百合根の粉末と片栗粉と砂糖で出来た和菓子、その名も『ゆり』。

そのまま食べても良いし、お湯に溶かして飲むのも良いそうです。

昨日のリンゴ狩りの帰り道に寄った道の駅で購入しました。

調べたところによると、百合根には肺を潤して咳を緩和する効果があるそうです。漢方薬膳などでも知られているようでした。

お湯に溶かして飲んだ感じは、まるで葛湯のようでした。

トロッとしていて優しい甘味。。。

これからの季節に役に立ってくれそうです^ ^

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