皆さんこんにちわ
今日は くるみだれを ご紹介させてね
愛知県や中部地方は 五平餅を食べる文化があるんだけど
五平餅、あまり知られてないかな
五平餅は、郷土料理で潰したご飯を串焼きにしたもの。それに味噌だれ、くるみだれなどの甘いタレを塗り、香ばしく焼き上げるの
その五平餅に塗ったり お餅に乗せたりする このくるみだれは かなり美味しい
作り方
分量は、お餅４つ分くらい
①くるみ 40㌘をすり鉢ですり潰す。すり鉢なければ、ビニール袋に入れて、麺棒などで砕いてね。
②器に移し、砂糖大さじ２ しょうゆ 小さじ１程度を混ぜ合わせ お好みで ごまを散らす
③熱湯を適量入れて混ぜる
くるみは コレステロール値ゼロ
血中コレステロール値を下げ 心臓病 動脈硬化予防に 効果的
疲労回復や 美容美肌 老化 白髪に最適とされているよ
よかったらお試しあれ～～