みそ作り2024

【みそ作り2024】

もう春分も過ぎましたが、、、

今年も、ちまちまと

やっておりました

みそ作り。

相変わらず

乾燥大豆300 gずつくらいから

何度も作る作戦です。

何しろ、すりこ木＆すり鉢ですから。

合計8 kgくらいできたと思いますが、

毎日おみそ汁を食べる我が家では

あっと言う間に食べてしまいます。

おみそは発酵食品の中でも、

からだを冷やさず、良いのだそうですよ。