7月に入って色々あって
やっとこさ息抜きのABCスタジオに行けたー
毎回楽しみなビューティ&ヘルシーのBメニュー
夏バテしない様に、レッスン前に軽くお勉強もします
疲労回復&夏バテ解消の栄養素として
今回は、クエン酸、ビタミンB1、アリシンをたっぷり使ったメニューでした
昔から、疲れた時は酸っぱいものを食べる習慣があったけど、疲労物質である乳酸の生成を抑制する働きがあるそう
季節に関係なく、酢や柑橘類、梅干しなんかは疲れを感じる前に摂るように心がけなくちゃダメですね
さて、今回のメニュー
〜クエン酸で夏バテ解消 魚のおかずでおうちごはん〜
＊かじきといかのレモン塩こうじだれ
＊ひじきのミネラルサラダ
＊たっぷり香味野菜の冷たいおみそ汁
＊ごはん(マンナンヒカリ入)
＊オクラのアマニ梅和え
＊マンゴーチーズケーキ
今回のスーパーフードはアマニ油でした
植物油で、血液サラサラ効果があるそうで、梅干しとの相性抜群でした
この時期になると必ず出てくる冷や汁
ABCスタジオで初めてミョウガを美味しいと思ってから、我が家では香味野菜を沢山使ったメニューが人気です（笑）
今回のメニュー、本当に美味しかったので
何品かは定番メニューとなりそうです
ごちそうさまでした