こんばんは！かおりです🌙
久しぶりに家でゆっくりしてました。
たまには家で満喫もいいね！
今日はふるさと納税第2弾！
香川県産ニンニクをご紹介！
商品がこちら
香川県産にんにく1㎏✨
寄付額は5,000円でした。
彼とアンチョビとニンニクの
バーニャカウダーソースを作ってから
にんにくをよく買うようになったので
せっかくなら！と国産を注文。
さっそく開封！！
箱から全部出して
並べてみたにんにくの図。
全部で43個入ってました。
国産ニンニクのスーパーでの相場は
大体1個100円～200円。
なのでスーパーよりも安い結果に！
さて説明書によるとにんにくは
温度変化に弱いので、
はやめに処理した方がよいとのこと。
ネットで調べたところ、外の皮だけ剝いて
1片ずつ皮つきで冷凍保存すれば
1年は持つとのことです。
なので彼を緊急招集して
いざにんにくの下処理スタート！！
下処理やってみた
まず外皮を剝いて、
1片1片にばらします。
1個のニンニクにつき大体
6～8片ありました。
2人でばらすこと30分…。
なんとか全部ばらすことに成功！
それにしても皮の量すごいな…（笑）
次にばらしたニンニクたちを
ジップロックに入れて
冷凍庫へ入れれば終わり！！！
Lサイズのジップロックが
割とみちみちに( ´∀｀ )
ちなみにこれ処理したときに
スペイン産の同じく冷凍のニンニクが
まだあったので見分けがつくように
国産と書いてあります。
使うときは通常通り
皮を剝いて料理に使えばOK！
意外と中の実は常温に戻すと
すぐにカチコチから普通の硬さに
戻ってきます。
それに皮ごと冷凍してるので
くっつかずに取りやすいです👍
今日やっとスペイン産ニンニクが
すべて消費しきったので、
ニンニク醤油、にんにく味噌を
さっそく漬けてみました！
来週完成予定なので
また実食はその時に
あげたいと思います！！
以上かおりでした！！