【香鶏】ささみフライ

 
  香鶏のささみフライ

今夜は、香鶏のささみを使用して、
ささみフライを作ることにしました。

香鶏自体の味を楽しむために、
味付けは、塩コショウのみ

小麦粉⇒卵⇒パン粉

の順につけて揚げました。
さっと火を通すために、少し棒でお肉を叩きました。
これはご飯が進みます

パン粉は
「北海道産小麦のパン粉 自然の味」
を使用

美味しいものを調理するときは、
一緒に使うものも良い物を使いたいです