皆さま、こんにちは
松村牧場です
2月分からの料理教室の写真をUPしていなかったので
順番に載せます。
モタモタしていたら昨日は4月の教室の日でした
『ニョッキのサラダ』
手打ちのじゃがいもニョッキがモチモチで、サラダに入れても合うことを初認識！
ドレッシングはもちろん手作りで、サッパリしていて
これからの暑い時期にもピッタリな味でした。
『ニョッキのグラタン』
寒い時期になると無性に食べたくなるグラタン♪
今回はマカロニの代わりにニョッキを使いました。
オーブンで焼くと、ニョッキもちょっとトロ～リとして新食感でした！
先生のグラタンレシピは表面にパン粉を散らします。
これがあると食感が変わるので、家でもやっています。
洋食屋さんっぽくなるのでオススメ
『干し柿のチーズケーキ』
チーズケーキには干し柿が入っています。
『クリームチーズ＋干し柿』
想像しずらいですが、干し柿もドライフルーツの一種だと思うと
違和感がないですよね
濃厚なベイクドチーズケーキにはコーヒーが合いますね～
今日の料理を全部一人で作るとそれなりに時間もかかるけど
みんなで分担すると1時間半弱で完成しました。
あわや失敗！という時も、ほんの手前で先生に直してもらえるので
毎回美味しく試食しています。
先生宅のキッチンが広くて整理されてて使いやすいので、
ストレスフリーで料理できるから毎回レッスンが楽しいです。
お教室は→ 『ラフォンテ川越クッキングスタジオ』
体験もやってますよ
本日のブログは事務局コウが担当しました