からあげを簡単においしく♡
久しぶりにcookingブログ♡
阿佐ヶ谷姉妹の江里子さんと森永卓郎さんが夫婦で演じている、ちょっと変わった面白いCMで見たことある液体塩こうじ
気になっていたので購入してみました✨
液体塩こうじの使用方法を見て、早速からあげを作ってみました♡
ちなみに作り方はとっても簡単です！！
鶏肉を用意して、液体塩こうじを大さじ2杯ほど入れて
空気を入れて揉み込み、1時間冷蔵庫でねかさます。
そして片栗粉と小麦粉を適応入れて揚げるだけ
完成！！
え？簡単笑
からあげをこの間作った時に、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ、酒など入れたりして計るのが少し面倒でしたが、これならたった2杯！
簡単だったので、時短にもなるし別の料理時間にもさけます✨
しかも味付けもしっかりできていて、美味しい！
ちなみに味付けだけじゃなく、液体塩こうじに含まれる「酵素」が魚や肉に含まれるたんぱく質を分解し旨み成分を増すので 柔らかくなり、おいしくなるようです☺️
近くのスーパーにも売ってあるかと思いますが、アマゾンでも買えるので、他の商品と買うついでにどうでしょうか？♡
詳しくはこちらをチェックしてみてください✨
レシピサイトもあるので、使い方わからない方はぜひこちらもチェックしてみてください☺️
スープやお鍋、パスタにも使えるらしい！使ってみよう〜