横浜市南区 Kitchen&labさんの
レンタルスペースにて
4月からスタートした
ブレンドティーワークショップ。
今回は和紅茶をベース。
シュガーコーティングのない
ドライフルーツをいくつか用意。
ワーショップは 実験のようであり
テイスティングでもあり
発見でもあり。
参加者さんの驚きと歓声の
入り交じる楽しさに溢れています。
そんな場を共有できて
幸せです。
さらにブレンド高め 究めるため
ハーブや野草、薬草の勉強をしています。
今までの日本茶、日本の紅茶にはない
魅力をブレンドで
プラスできればという想い。
食や農業、自然にもっと目を向けてくださると
いう願いも込めて。