麦茶を麦から作る

 

今日は

都筑ふれあいの丘へ

都築こども小麦部の活動に参加してきました。

「麦踏み&温かい麦茶を作って飲もう」

というテーマの今日。

私は昨年からこちらの小麦を使って

麦茶が作れないか？という依頼を

受けていました。

玄麦を中火でじっくり煎って

試行錯誤の末　おいしい麦茶が完成。

焙煎のテクニックは

紅茶作りの工程で

身に付けたのです。

無駄なことは

ないですね、人生。

寒い北風の中、麦踏みをした

親子の皆さん、温かい麦茶をおいしい❗と

飲んでいただけて。

嬉しかった‼️