大きな福が 来ますように

１月の講座は

新年を祝い、福を祈るお茶

大福茶(おおぶくちゃ)をメインにしています。

私の大福茶は

くき茶に　干し梅、昆布をいれます。

熱いお湯でさっといれた、くき茶は

さわやかで、梅や昆布の味を引き出してくれる。

種が残るのが、なんとなく嫌なので

干し梅を使うのが私のこだわり。

平安時代から続く

習わし。

1000年の時を感じて

皆様にも

福がきますように。