帰省すると必ず食べる『地鶏のぉ刺身』。
これが大好物なんです。
玉ねぎのスライスをお肉に挟んで、
ニンニク醤油で一緒にパクリ♪
歯応え良し！
炙った皮の香ばしさ良し！
お口に運ぶと箸が止まりません（笑）
鹿児島の両親からのふるさと便。
ありがたやぁ～
東京では日常的には頂けない…
地域の食文化の違いだね。
鹿児島ではスーパーにも売ってるし、
お肉屋さんみたいに鳥屋さんもあるの。
お店によっても味わいが違って、
好きな鳥屋さんに買いに行きます。
フランスの方のフランスパンみたい？
ん？それは…言い過ぎたかなぁ～（苦笑）
町湯の温泉にもあったり。
かなり身近な食なのだ。
そう！そう！
ボラも鹿児島ではスーパーに並ぶ魚。
お刺身も美味しいんだよぉ～
けど、東京では食べないね。
ボラは喜ばれるより怪訝な顔される。
同じ日本人で、
同じ日本国なんだけど、
所変わればで、
緯度が違えば季節も違う。
育つ作物も、
魚の生息域も、
風土に馴染んだ物が育つね。
だから、色々楽しめるんだよね。
日本には、
もーーーーっと沢山の美味が隠れてるんだろうな！
そんな事を考えてたら…お腹が空いてきた。
私は想像でお腹が空く特技を持ってます（笑）
ふふふふふぅ～（￣+ー￣）